Descrizione
Annata 2020
La pura glicerina dell’uva di viscosità e dolcezza meravigliosa si ritrova in questo bicchiere di vino da dessert, dove per tradizione si accosta al cantuccino della Maremma Toscana ma che accompagna egregiamente qualsiasi tipo di dolce.
Tipologia del prodotto: D.O.C. Maremma Toscana Vin Santo.
Vitigni: Ansonica & Trebbiano.
Maturazione: Il mosto una volta esaurita più o meno rapidamente la fermentazione, in base alla posizione del caratello in Vinsantaia, ed ormai diventato vino con differenti note alcoliche e zuccherine da caratello a caratello prosegue l’affinamento in legno fino ad una durata che varia dai 6 ad i 7 anni in base all’annata.
Affinamento: Minimo 6 mesi in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
Colore: Un brillante color oro con riflessi ambrati.
Bouquet: Molto intenso con sentori di mandorle e frutta secca.
Degustazione: Al palato, un vino con ottima densità ed una buona acidità, equilibrato e con un residuo zuccherino molto piacevole che lo rende un vino da dessert e/o dopo pasto piacevole.
Temperatura di servizio: 18°C.
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