Descrizione
Annata 2024
Questo era il soprannome dell’ultimo Granduca di Toscana, Leopoldo II di Lorena che contribuì tra gli altri alla bonifica della nostra Maremma, ma anche il nome di un vino che veniva prodotto in passato da nostro Babbo, che abbiamo adesso deciso di rispolverare in una veste ed in un prodotto tutto nuovo per la nostra cantina, un ciliegiolo in purezza, il Canapone, buono anche fresco durante l’estate.
Tipologia prodotto: D.O.C. Maremma Toscana Ciliegiolo
Vitigni: Ciliegiolo 100%
Maturazione: il vino viene poi conservato in vasche d’acciaio inox fino alla primavera inoltrata, momento giudicato ideale per l’imbottigliamento del prodotto.
Affinamento: Minimo 60 gg. in bottiglia.
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.
Bouquet: La ciliegia e le note di frutta rossa fresca ed intensa la fanno da padrone.
Degustazione: Un vino di buona struttura e piacevolezza, facile da bere ed abbinare, anche con piatti di pesce a base rossa, come zuppe ad esempio.
Temperatura di servizio: 18° C ma durante l’estate anche fresco a 12-14° C
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